Italiaanse-mix kaas

Bent u op zoek naar biologische Italiaanse-mix kaas?

Kleikracht heeft een kaasmakerij  op haar eigen boerderij. Van de melk van de koeien wordt  Italiaanse-mix kaas gemaakt. 

De smaak van biologische kaas

We maken gebruik van dierlijk stremsel, onze biologische kaas is dus niet vegetarisch.        Boerenkaas heeft een meer uitgesproken smaak, die verschilt van boerderij tot boerderij. Dat komt door de bereiding, maar ook door de bodem en het soort gras dat de koeien eten.

Hoe wordt het uiteindelijk Italiaanse-mix kaas?

Omdat de melk niet verhit wordt heet het Italiaanse-mix kaas.

Dit wordt ook boerenkaas genoemd.

Naast de naturelkaas voegen wij ook kruiden toe, wat onze biologische kaas nog specialer maakt.

We verkopen brandnetelkaas, fenegriek, Italiaanse mix, paprika-knoflook, komijn, kruidnagel en nog veel meer! Wilt u weten hoe deze speciale kazen smaken?  Kom eens  proeven in onze boerderijwinkel! in Winsum gelegen  in de provincie Groningen.